Желе из мякоти арбуза на зиму! Самый неожиданный вкус!

Думаю уже все вдоволь наварили варенья из самых разных ягод. Я-ненасытная душа и мне всегда мало дачной ягоды. Кроме клубники, малины и смородины варю еще из тех фруктов, которые у нас не растут. Поэтому для нас это экзотика! Иду и покупаю хотя бы пару килограмм. Уж очень хочется.

Следующий рецепт для тех, кому, как и мне хочется экзотики и экспериментов. И к тому же арбуз сейчас, осенью, только вкуснее и сахарнее стал.

Желе из арбуза

В том году варила немного-на пробу. Желе улетело с блинчиками только так. Вот и в этом году, думаю, дай сделаю по-больше.

3 кг мякоти арбуза

2 кг сахара

Цедра 1 апельсина

Одна долька лимона

Для начала, отделяет мякоть от корки. Удаляем семечки и нарезаем кубиками по 2см толщиной. Засыпаем сахаром и оставляем на 5-6 часов. Арбуз дает очень много сока. Кусочки мякоти так и плавают в нем. После чего ставим на огонь.

Доводим до кипения, добавляем цедру апельсина и варим 5 минут. Убираем с огня, остужаем.

Затем снова доводим до кипения и варим 20 минут. Убираем с плиты и перетираем блендером до однородной массы. Превращаем в жидкое пюре. Остужаем.

И на третий раз, в наше жидкое желе добавляем дольку лимона и варим пока смесь не уменьшится в раза два. У меня ушло около 2х часов. Как желе начнет загустевать, оно начинает плюхать.

И в горячем виде разливаем по банкам.

Ни на что не похожее желе вызывает интерес и у детей и у взрослых. Арбузный вкус с нотками цитруса. Попробуй отгадай из чего желе?

Скизи-рецепт. Готовим тофу

Опубликовано: 21 марта 2021, 20:29

Говорят, пост наступил. Нет, я и сама знаю, что наступил, но сколько об этом говорят! Девчонки на работе с утра до вечера обсуждают. В маршрутке только о том и говорят. Давайте и мы поговорим))...

А Вы пробовали оладушки с горохом!

Опубликовано: 01 февраля 2021, 10:22

Я никогда раньше не пробовала оладушки с горохом. Но решила что надо испечь и оценить....

Готовлю картофельные крокеты с кислой капустой и грибами: вкусный зимний рецепт на обед!

Опубликовано: 25 ноября 2020, 13:02

А у нас сегодня вкусно - это крокеты из картошки и капусты, они же зразы :) Румяные, аппетитные, с начинкой из квашеной капусты и грибов вместо традиционного мяса....

Потрясающая Вкуснятина из Яблок! Простой рецепт на скорую руку!

Опубликовано: 09 сентября 2020, 07:01

Особое место в моих заготовках занимают яблочные. Поэтому, сегодня, я поделюсь своим опытом приготовления яблочного джема и опишу еще несколько очень простых заготовок из этого замечательного фрукта....

Выращиваем картофель по Турецки! 4-5 кг клубней с каждого куста без особого ухода!

Опубликовано: 09 сентября 2020, 07:01

Моя знакомая в прошлом году посетила Турцию, и узнала о том, как некоторые местные жители выращивают картофель. Метод оказался простым, и в этом году она его попробовала, и пришла в восторг от урожайн...

Свекольная икра на зиму: зимний салат, делает борщ прекрасным, а жизнь вкусной!

Опубликовано: 09 сентября 2020, 07:01

Именно так, я не перепутала: свекольная икра, закусочный салат на зиму, вкус которого помнят многие с детства - она делает и борщ невероятно красивого рубинового цвета, с редким вкусом и ароматом, и ж...