Вкуснейшее домашнее Жаркое в горшочках: самый простой рецепт!

Жаркое в горшочках всегда получится вкусным, если вы добавите достаточное, но не чрезмерное количество бульона. Чем больше картошки и мяса, тем больше жидкости должно быть. Потому их и кладут снизу – чтобы успели свариться. Вместо бульона можно залить горшочки водой, смешанной со сметаной или майонезом. Сыром для вкусной корочки лучше посыпать уже готовое жаркое, за 5 минут до того, как будете вытаскивать его из духовки. 

Ингредиенты на 4 горшочка:

4 крупных картофелины

400 г мяса

300 г грибов

100 г сливочного масла

2 стакана бульона

по 1 моркови и болгарскому перцу

по 2 луковицы и помидора

2 зубчика чеснока

зелень

соль

специи (смесь перцев). 

Время приготовления такого жаркого можно сократить до часа, а вкус изменить на более насыщенный, если все ингредиенты предварительно обжарить.

Как приготовить

Картофель режем крупными кусочками, мясо – помельче, лук полукольцами, грибы четвертинками, остальные овощи – мелко, кубиками или некрупной соломкой.

Закладываем все ингредиенты в горшочки: на дно по кусочку сливочного масла, затем мясо, лук, картофель, морковь, грибы, перец, помидоры.

Солим и перчим, заливаем по 0,5 стакана бульона, накрываем крышками.

Ставим горшочки в холодную духовку и запекаем при температуре 180 °C около 2 часов.

Жаркое получится в собственном овощном и мясном соку, без привкуса растительного масла. При подаче можно посыпать зеленью. 

Скизи-рецепт. Готовим тофу

Опубликовано: 21 марта 2021, 20:29

Говорят, пост наступил. Нет, я и сама знаю, что наступил, но сколько об этом говорят! Девчонки на работе с утра до вечера обсуждают. В маршрутке только о том и говорят. Давайте и мы поговорим))...

А Вы пробовали оладушки с горохом!

Опубликовано: 01 февраля 2021, 10:22

Я никогда раньше не пробовала оладушки с горохом. Но решила что надо испечь и оценить....

Готовлю картофельные крокеты с кислой капустой и грибами: вкусный зимний рецепт на обед!

Опубликовано: 25 ноября 2020, 13:02

А у нас сегодня вкусно - это крокеты из картошки и капусты, они же зразы :) Румяные, аппетитные, с начинкой из квашеной капусты и грибов вместо традиционного мяса....

Выращивание ели из семян: от стратификации до высадки в грунт: увлекательное занятие!

Опубликовано: 21 декабря 2019, 01:01

Вырастить ель из семян в домашних условиях умеренно сложно и весьма интересно. О том, как это сделать мы сегодня и расскажем! Процесс довольно кропотлив, длителен, а потому увлекателен. Залог успеха —...

Удивительные экзотические хищники: как и какие насекомоядные растения можно вырастить дома?

Опубликовано: 21 декабря 2019, 01:01

Все чаще цветоводы–любители стали заводить экзотические комнатные растения — «насекомоядных хищников». Поселив в доме такого питомца, нужно помнить простые, но важные условиях ухода, и тогда он у вас ...

Почему растение внезапно увяло? Расскажу, что я делаю?

Опубликовано: 21 декабря 2019, 01:01

Довольно часто на наших приусадебных участках можно наблюдать такое явление: еще вчера растение было здоровым, цвело или плодоносило, сегодня мы обнаруживаем, что его листья повяли, свернулись, а еще ...