Штоллен с картошкой - Вы пробовали такое чудо!

Понадобится:

375 г вареного картофеля (отварить накануне)125 мл молока650 г муки30 г крахмала1 пакетик сухих дрожжей1 яйцо175 г сахара350 г сливочного маслащепотка соли200 г изюма50 г лимонных цукатов250 г сахарной пудры

Картофель очищаю и варю до готовности, остужаю.

Когда картофель остынет размять в пюре. Молоко слегка подогреваю и добавляю к картофелю, перемешиваю.

Туда же добавляю яйцо и 150 г сливочного масла комнатной температуры.

Перемешиваю картофельно-масляную смесь.

Муку смешиваю с сухими дрожжами и крахмалом.

В муку добавляю картофельно-маслянную смесь и щепотку соли.

Замешиваю тесто. Тесто вымешивается очень быстро, практически не пристает к рукам.

Добавляю в тесто изюм и цукаты.

Кладу тесто в миску, накрываю сверху полотенцем и оставляю подходить.

Через час тесто увеличилось в объеме в 2 раза.

Тесто разделить пополам и из каждой половине придать форму штоллена.

Накрыть полотенцем и дать подойти (около 1 часа).

Выпекать при температуре 190С, 35-40 минут. Оставшееся сливочное масло растопить, хорошо смазать им горячие штоллены.

Сверху густо посыпать сахарной пудрой.

Тесто получилось воздушное, ароматное и нежное. Они у нас не лежали, мы съели их за пару дней, уж очень они вкусные.

Скизи-рецепт. Готовим тофу

Опубликовано: 21 марта 2021, 20:29

Говорят, пост наступил. Нет, я и сама знаю, что наступил, но сколько об этом говорят! Девчонки на работе с утра до вечера обсуждают. В маршрутке только о том и говорят. Давайте и мы поговорим))...

А Вы пробовали оладушки с горохом!

Опубликовано: 01 февраля 2021, 10:22

Я никогда раньше не пробовала оладушки с горохом. Но решила что надо испечь и оценить....

Готовлю картофельные крокеты с кислой капустой и грибами: вкусный зимний рецепт на обед!

Опубликовано: 25 ноября 2020, 13:02

А у нас сегодня вкусно - это крокеты из картошки и капусты, они же зразы :) Румяные, аппетитные, с начинкой из квашеной капусты и грибов вместо традиционного мяса....

Неприхотливая чина!

Опубликовано: 16 января 2020, 01:01

Многолетнее растение - лиана, которое в наших садах встречается не очень часто. Это не оттого, что растение дефицитное, многие цветоводы считают чину простоватой. Но и у нее есть свои преимущества пер...

Озимый и яровой чеснок: различий все меньше, но главные остаются!

Опубликовано: 16 января 2020, 01:01

Для начала предлагаю разобраться: кто какой чеснок называет озимым, а какой яровым....

Какую культуру стоит посадить рядом с картофелем?

Опубликовано: 16 января 2020, 01:01

При выращивании картофеля некоторые огородники любят подсаживать другие культуры к нему. Так как бытует мнение, что нужно в лунку с картофелем посадить бобы - это делается для того, чтобы отпугивать к...