Очень шубный вопрос: селедка под шубой, 7 идей подачи и вкусных рецептов!

Горизонтальная, веррин, с огурцом, винегретным соусом, соленым огурцом и другие. Как красиво подать шубу и как вкусно приготовить: оригинальные идеи. Классическая шуба по-новому - не менее вкусная. Даже наоборот :)

Шуба в шапке. С винегретным соусом

В моде сухая шуба. То есть слои не смазаны щедро майонезом. А сверху - шапка соуса и сыра.

Почему? Считается, что не совсем эстетичная подача. Мнение не разделяю, в домашнем кругу шуба - любимое блюдо, и вполне эстетична. Но по случаю приготовить можно :)

Не вкусно? Поверьте, вкусно! Слои полить винегретным соусом. Нет, винегрет не причем: классическим французским соусом.

Один из вариантов: растительное масло + уксус + горчица + соль, сахар + смесь перцев.

Поливаем слои соусом, не смешивая. Без майонеза! Он сверху - как шапка :)

Шуба порционная: шубная горка

Как это? Это не веррин (не салат в стакане). Выкладываем не на большое блюдо, а в чашку.

Чередуя слои и уплотняя, чтобы не рассыпались. Затем чашку переворачиваем (даем постоять немного, чтобы слои соединились).

Кстати! А лучше запечь свеклу: те, кто однажды запекал, варить свеклу не будет!

В итоге красивая подача: оригинально, аппетитно, красиво.

Полосатая шуба: горизонтальная!

Идея проста: слои выкладываем не друг на друга, вертикально, а горизонтально, чередуя.

Получаются вот такие аппетитные полоски. Да, пусть не слишком похожа на классический салат, напоминающий высокий торт, но...

Шуба без шубы

Вариант рациональных хозяюшек и любителей самого вкусного в шубе: аппетитной селедочки с лучком, сочной хрустящей свеклы.

Кстати :) Если вы все же варите свеклу, добавьте соль и щепотку сахара: это улучшит вкус и сохранит рубиновый цвет.

Добавим яиц, заправим майонезом - вкуснейшая и простая аналогия шубы выглядит по-праздничному. И это самое вкусное :)

Веррин, или шуба в стакане: каждому гостю по бокалу с шубой!

Веррин - метод подачи салатов, мясных и рыбных, фруктовых коктейлей и миксов в бокале, стакане любой формы емкостью до 200 мл.

Удобно, аккуратно - каждому гостю по порции: очень аккуратно, избавит от неудобств при подаче. Главное, заготовить впрок побольше :)

Шубка наизнанку

Вариантов много. От свеклы сверху до свеклы снизу.

От сырной шапки, венчающей салат до… в общем, вариантов много.

Шуба с... огурцом. Соленым!

Как это? А так: с соленым огурцом. Это вкусно :)

Как вариант без свеклы! Но это истинная шуба, и имеет право на такое название. Хотя некоторые называют салат оливье с сельдью :)

Вот такие красивые и вкусные идеи очень классической шубы. Буду рада, если пригодятся!

Скизи-рецепт. Готовим тофу

Опубликовано: 21 марта 2021, 20:29

Говорят, пост наступил. Нет, я и сама знаю, что наступил, но сколько об этом говорят! Девчонки на работе с утра до вечера обсуждают. В маршрутке только о том и говорят. Давайте и мы поговорим))...

А Вы пробовали оладушки с горохом!

Опубликовано: 01 февраля 2021, 10:22

Я никогда раньше не пробовала оладушки с горохом. Но решила что надо испечь и оценить....

Готовлю картофельные крокеты с кислой капустой и грибами: вкусный зимний рецепт на обед!

Опубликовано: 25 ноября 2020, 13:02

А у нас сегодня вкусно - это крокеты из картошки и капусты, они же зразы :) Румяные, аппетитные, с начинкой из квашеной капусты и грибов вместо традиционного мяса....

Запеченный картофель в медово-соевом соусе: удивительный вкус!

Опубликовано: 01 января 2020, 01:01

В этом простом рецепте картофель приобретает удивительный вкус. Сочетание меда, горчицы и осевого соуса придают привычной картошке экзотический привкус. Чтобы картофель были сочным, а корочка его золо...

Построил я в своем селе мост через ручей, да что-то нарушил при этом! Хорошо, что хоть не оштрафовали?

Опубликовано: 01 января 2020, 08:16

Автор текста: Николай Белых...

Что за болезнь хлороз малины и какие меры предпринять в случае ее появления?

Опубликовано: 01 января 2020, 08:16

Этим заболеванием может заболеть любой малинник. Болезнь эта в последнее время очень распространена. Симптоматика заболевания в первое время не очевидна и огородники не совсем понимают, что происходит...