Надоело картофельное пюре! Готовим бабку с грибами!

Возьмем 8 средних картофелин, отварим и разомнем в пюре вместе со 100 мл молока, одним яйцом, солью и щепоткой пищевой соды. Именно сода придаст всему блюду нежный сливочный вкус и воздушную структуру!

Соленых груздей, или других грибов, возьмем 5-6 штук и порубим их.

Поджарим их вместе с луком на растительном масле. Добавим столько же поджаренного куриного фарша и все смешаем. Перец, укроп или другие добавки- на ваше усмотрение.

Форму смажем маслом , сделаем корытце из 2/3 картошки и наполним его фаршем.

Кстати, фарш может быть из любого мяса. Можно брать любой наполнитель, хоть жареный лук со шкварками.

Сверху покроем оставшимся картофельным пюре, посыплем укропчиком и чуть смажем топленым маслом или майонезом.

В холодную духовку ставим на 20 минут при температуре 200 градусов в режиме верхний/нижний жар, потом добавим еще 10 минут для запекания корочки при верхнем жаре.

С пылу с жару не подавайте это блюдо. Дайте постоять под полотенчиком минут 40. Картофель станет чуть плотнее, но не потеряет своей воздушности, и вы легко сможете порезать бабку на порционные куски.

Скизи-рецепт. Готовим тофу

Опубликовано: 21 марта 2021, 20:29

Говорят, пост наступил. Нет, я и сама знаю, что наступил, но сколько об этом говорят! Девчонки на работе с утра до вечера обсуждают. В маршрутке только о том и говорят. Давайте и мы поговорим))...

А Вы пробовали оладушки с горохом!

Опубликовано: 01 февраля 2021, 10:22

Я никогда раньше не пробовала оладушки с горохом. Но решила что надо испечь и оценить....

Готовлю картофельные крокеты с кислой капустой и грибами: вкусный зимний рецепт на обед!

Опубликовано: 25 ноября 2020, 13:02

А у нас сегодня вкусно - это крокеты из картошки и капусты, они же зразы :) Румяные, аппетитные, с начинкой из квашеной капусты и грибов вместо традиционного мяса....

Сорта крупных и сладких помидоров! Большой список!

Опубликовано: 03 декабря 2019, 21:24

Такова реальность современной жизни, что новых сортов помидоров появляется неимоверное количество и становится их все больше. Ориентироваться все труднее. За последних четыре года у меня сложились пре...

Хамство на природе и на даче! Терпели, терпим и будем терпеть!

Опубликовано: 03 декабря 2019, 21:24

В детстве меня учили так....

Фаворит моего сада прошлого сезона - бело-фиолетовый цветник!

Опубликовано: 03 декабря 2019, 21:24

Сады наши, как правило, не имеют больших размеров и расположение цветников, миксбордеров и рабаток у нас постоянное. Дорожки стационарные, а группы многолетников растут на одних и тех же местах....