Малосольные, ароматные огурчики за 5 минут (зимой готовлю из длинных магазинных)!

Рецепт нашла летом, когда не знала: куда деваться от огурцов со своего огорода. Наросло их много, а мы соления не едим. Искала что бы приготовить такое вкусное из свежих огурцов и нашла.

Регулярно готовила такие огурчики к картошке. Съедаются сразу, на потом или выбросить никогда не остаётся. Но вот пришла зима, свежие огурцы теперь только в магазине. И однажды я подумала: а почему бы не попробовать и их так приготовить.

Получилось так же вкусно, как и летом. А какой аромат по всему дому ммм... Поэтому не стыдно поделиться рецептом, что я с удовольствием и сделаю .

Ингредиенты для малосольных огурчиков

Потребуется:

Магазинный длинный огурец или два-три. Нам с мужем одного на двоих вчера было мало. Чеснок по вкусу. На один огурец хватит пары зубков. Укроп. У меня он замороженный, можно купить свежий в магазине вместе с огурцом. Соль по вкусу. Иногда добавляю лимонный сок, но это на любителя. Пробовала и с ним, и без него - всегда вкусно.

Магазинный длинный огурец или два-три. Нам с мужем одного на двоих вчера было мало.

Чеснок по вкусу. На один огурец хватит пары зубков.

Укроп. У меня он замороженный, можно купить свежий в магазине вместе с огурцом.

Соль по вкусу.

Иногда добавляю лимонный сок, но это на любителя. Пробовала и с ним, и без него - всегда вкусно.

Напомню, этот рецепт изначально был летним для своих огурцов с грядки. Так что, если вы читаете рецепт летом, есть свои огурцы, свежая зелень, то это только плюс.

Сначала ставлю картошечку вариться: просто круглую. Есть такие сорта, которые вкусны прямо так, без ничего и даже без соли.

О вкусных сортах картофеля можно прочитать в моей статье:

4 сорта картофеля: какой затмил Адретту?

Под ней найдёте комментарии огородников, они тоже рекомендуют вкусные сорта.

А те, кто не ушёл читать про картошку, наконец-то узнают, как я готовлю огурцы .

Этапы приготовления

Беру горшочек для запекания, потому что у него есть крышечка. Нарезаю огурец, как понравится: иногда кружочками, иногда брусочками. Главное, чтобы удобно было такой кусочек отправить целиком в рот. Ссыпаю нарезанный огурец в горшочек. Натираю туда на крупной тёрке чеснок. Солю по вкусу, как салат. Посыпаю укропом. Закрываю горшочек крышкой, беру в руки и трясу, чтобы всё перемешалось. Оставляю настаиваться, пока варится картошка.

Беру горшочек для запекания, потому что у него есть крышечка.

Нарезаю огурец, как понравится: иногда кружочками, иногда брусочками. Главное, чтобы удобно было такой кусочек отправить целиком в рот.

Ссыпаю нарезанный огурец в горшочек.

Натираю туда на крупной тёрке чеснок.

Солю по вкусу, как салат.

Посыпаю укропом.

Закрываю горшочек крышкой, беру в руки и трясу, чтобы всё перемешалось.

Оставляю настаиваться, пока варится картошка.

Можно и сразу есть. Вчера вспомнила, что у меня есть замороженный хрен, его добавила.