Как я быстро готовлю домашнюю лапшу без скалки? Простой способ!

Вы, наверно, уже знаете, что я - любительница быстрых рецептов. Хотя нет, поправочка – быстрых и вкусных, конечно же. Поскольку у нас в семье на обед принято кушать «первые» блюда, то я регулярно обновляю свой список «жидких» рецептов, дабы разнообразить каждодневное меню. Вот вчера, например, впервые в жизни приготовила суп с яичной лапшой, от которого все едоки остались в диком восторге.

Самое главное – лапшу я приготовила за считанные минуты, без какой-либо возни с тестом. Не верите? Вот вам рецепт – когда приготовите, сами в этом убедитесь!

Итак, вот собственно то, из чего мы и будем ваять будущий кулинарный шедевр: яйцо и пара ложек муки.

Смешиваем всё вилкой в единую однородную массу и получаем тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Если вам покажется, что муки недостаточно, можно всыпать еще – я тоже на этом этапе ориентировалась на свой зоркий глаз.

В итоге получаем вот такую вот красивую яичную массу, из которой и будем делать лапшу. Теперь берем полиэтиленовый пакет и аккуратно выливаем тесто в него.

Формируем что-то наподобие кондитерского мешка, перемещая все тесто в один угол пакета. На деле это выглядит так:

Теперь осталось лишь срезать в пакете кончик и начать «лепить» лапшу. Только имейте в виду, что срезать нужно действительно чуть-чуть, иначе лапша будет размером с сардельку.

В кипящий бульон начинаем понемногу выдавливать тесто, которое будет мгновенно схватываться, образуя при этом самую, что ни на есть, настоящую лапшу. Немного помешивайте ее ложкой, чтобы выдавленное тесто с ней не слипалось.

Дальше можете солить, перчить бульон по вкусу, также можно добавить в него мелконарезанный картофель, мясо, да и, собственно то, что душа пожелает.

Вот такой супец у меня в итоге получился – ароматный, вкусный и невероятно быстрый – на все про все у меня ушло не более 15 минут (не учитывая варку бульона, конечно).

Так что, милые дамы и не только, берите себе рецептик на заметку – такое необычное блюдо вам уж точно пробовать еще не приходилось, и готовить, думаю, тоже!