Холодец на Новый год: все просто - ничего сложного!

Некоторые хозяюшки считают, что холодец долго и сложно готовить и нет желания с ним возиться. В чем - то они правы, но , если распределить время правильно, то холодец появиться на столе незаметно.

Как приготовить холодец?

2 свиные ножки

2 куриных окорочка

4 зубчика чеснока

зелень, соль по вкусу, лавровый лист

Свиные ножки заливаем 5 л воды и ставим варить. После закипания убавляем огонь, солим, кидаем лаврушку и варим 2-2,5 часа, убирая пенку.

Совет! Во время варки мяса, можно даже про него немного забыть и спокойно заняться другими делами: салатиками, подготовкой овощей. Так вы сэкономите время, как говориться убиваем двоих зайцев одновременно!

Затем туда же подкидываем куриные окорока и варим до тех пор, пока мясо не начнет отделяться (отпадать) от кости. После, шумовкой достаем мясо, оставляем на блюде остывать.

Теперь, быстренько отделяем мясо и хрящи. Они полезны для наших косточек, да и в холодце очень вкусны в сочетании с мясом и чесноком. Нарезаем на произвольные кусочки, распределяем по тарелочкам, туда же отправляем чеснок, зелень и заливаем процеженным бульоном. И в холодильник!

Я убираю на ночь. Утром - готовый, вкусный холодец! Приятного аппетита!

Скизи-рецепт. Готовим тофу

Опубликовано: 21 марта 2021, 20:29

Говорят, пост наступил. Нет, я и сама знаю, что наступил, но сколько об этом говорят! Девчонки на работе с утра до вечера обсуждают. В маршрутке только о том и говорят. Давайте и мы поговорим))...

А Вы пробовали оладушки с горохом!

Опубликовано: 01 февраля 2021, 10:22

Я никогда раньше не пробовала оладушки с горохом. Но решила что надо испечь и оценить....

Готовлю картофельные крокеты с кислой капустой и грибами: вкусный зимний рецепт на обед!

Опубликовано: 25 ноября 2020, 13:02

А у нас сегодня вкусно - это крокеты из картошки и капусты, они же зразы :) Румяные, аппетитные, с начинкой из квашеной капусты и грибов вместо традиционного мяса....

Красивоцветущие многолетники для северной стороны сада!

Опубликовано: 22 декабря 2019, 13:00

Некоторые садоводы, обнаруживая тенистые места с северной стороны сада, огорчаются, что этот участок будет выглядеть некрасиво. Но я предлагаю своим читателям не отчаиваться и ни в коем случае не зака...

Выращиваем обильный урожай рассады в торфяных горшочках!

Опубликовано: 22 декабря 2019, 13:00

Чтобы вырастить крепкую, здоровую рассаду, нужно соблюдать множество важных правил. В частности, правильно подобрать тару для молодых растений. Многие опытные огородники предпочитаю тару из торфа. Это...

Баклажан Алмаз: беспроблемный, проверен временем!

Опубликовано: 22 декабря 2019, 13:00

Под моей статьёй о баклажанах Мои любимые баклажаны: два урожайных сорта для Сибири (Король севера и Вера) появились очень полезные комментарии. Их героем стал баклажан Алмаз....