Гости будут в восторге от этих закусок! И готовка не займет много времени!

Я уже писала, что ухожу от традиции наедаться на Новый Год майонезными салатами, после которых на горячее не остается места в желудке. К тому же, их приготовление занимает почти весь день накануне. А нам нужно оставить силы на празднование.

Предпочитаю различные закуски. Из небольшого набора продуктов можно сделать аппетитное разнообразие для красивой сервировки стола и перекуса под бокал шампанского в ожидании главного блюда.

В этой статье я расскажу, как приготовить рулетики, начинкой которых может быть все, что подскажет фантазия. Я люблю слабосоленую красную рыбу в сочетании со сливочным сыром (например, Альмете).

Яичный рулет готовится очень быстро. Это вам не блины печь, долго стоя у плиты. На небольшую компанию вполне хватит и двух штук.

Что понадобится:

3 яйца;

3 столовые ложки сметаны;

2 столовые ложки масла;

соль, зелень и приправы по вкусу.

Если вы не любите привкус выпечки с содержанием большого количества яиц, можно обойтись одним и добавить муку, чтобы получилась консистенция теста, как для оладий.

На готовый блинчик намазываем сливочный сыр. Чтобы он получился более нежным, взбейте его с небольшим количеством сливок. Сверху выкладываем тонкие полоски рыбы и режем на небольшие кусочки.

Вообще, можно сервировать целую тарелку с рыбными закусками.

1. Вот такие рулетики.

2. Сырные маффины вместо тарталеток, а сверху сливочный сыр и кусочки рыбы. Простой рецепт маффинов ЗДЕСЬ.

3. Рулетики из рыбы (на полоску рыбы намазываем сливочный сыр, в серединку кладем кусочек огурца или авокадо, заворачиваем, как японский ролл, концы ролла обмакиваем в кунжут).

На приготовление такой тарелки уйдет совсем немного времени, но это точно будет гораздо более оригинальное блюдо, чем сложносочененный салат.

Если рецепты показались Вам интересными, пожалуйста, оцените статью, нажав на палец вверх! Это всегда очень мотивирует.

Друзья, с наступающим Вас Новым Годом! Пусть всем нам он принесет мира, добра, здоровья и побольше хороших людей рядом!